A ogni piatto il suo vino

a cura di Viniamo.it

La nostra passione è il vino. Una passione che ci porta a girare l'Italia (e a volte anche un po' più in là) per assaggiare, scoprire e scegliere una ad una le bottiglie che poi proponiamo e raccontiamo su Viniamo.it.

Ma cos’è un bicchiere di vino senza un giusto accompagnamento? E viceversa, naturalmente. Un piatto di pizzoccheri è altrettanto buono senza un goccio di Inferno ad esaltarlo? Noi crediamo di no. Ma qual è l'abbinamento perfetto? Le regole ci sono, e sono tante. Non bastano, però. Servono (almeno) altri due ingredienti. L'emozione e il gusto personale.

In questa rubrica vogliamo provare a mettere insieme tutto e a raccontarvi alcune storie. Un piatto con la sua ricetta. L'idea per un vino. L'invito alla prova, perché siate voi a giudicare. Buona lettura, buon cibo e buon vino.